Mie Portal (oPor ayam kenTal).
Anda dapat memasak Mie Portal (oPor ayam kenTal) menggunakan 29 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Mie Portal (oPor ayam kenTal) yang baik.
Bahan-bahan Mie Portal (oPor ayam kenTal)
- Siapkan untuk Mie homemade secukupnya(bs jg mie kering instan).
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk daging ayam, potong kecil2, cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun bawang cuci bersih,potong tipis untk taburan.
- Siapkan secukupnya untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu kuah opor :.
- Siapkan 1 ltr untuk santan kelapa (kental sedang).
- Anda perlu 6 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk merica butiran.
- Siapkan 3 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jempol untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 100 ml untuk air kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu ayam kecap :.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Minyak secukupnya utk menumis.
Instruksi Mie Portal (oPor ayam kenTal)
- Rebus mie stengah matang lalu tiriskan,taruh wadah terpisah.
- Untuk membuat kuah opor, uleg semua bumbu opor kecuali serai,daun salam, daun jeruk.siapkan wajan panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta serai + daun2an tunggu hingga harum dan layu, masukkan air kaldu aduk2 tunggu mendidih lalu masukkan santan kental..aduk2 setelah mendidih koreksi rasa, angkat sajikan..
- Untuk ayam kecapnya,uleg semua bahan kecuali Kecap, panaskan wajan masukkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..masukkan ayam yg sdh dpotong kecil2 lalu tambahkan air + kecap secukupnya, aduk &tunggu sampai kuah menyusut hampir habis,cek rasa..angkat sajikan..
- Untuk penyajian akhir, siapkan mangkuk, tata mie lalu beri ayam kecap diatasnya taburi daun bawang + bawang goreng kemudian siramkan kuah opornya...dijamin yummii bgt 😄. Selamat mencoba 😊.