Resep: Ayam Betutu Terbaik

Ayam Betutu.

Anda dapat memasak Ayam Betutu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Betutu yang baik.

Bahan-bahan Ayam Betutu

1. Siapkan 1 ekor untuk Ayam kampung, potong jadi 12 atau bisa juga tetap utuh.
2. Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah cincang kasar.
3. Siapkan 2 batang untuk Sereh cincang kasar.
4. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih cincang kasar.
5. Anda perlu 3 ruas untuk Kencur cincang kasar.
6. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe cincang kasar.
7. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas cincang kasar.
8. Anda perlu 2 ruas untuk Kunyit cincang kasar.
9. Anda perlu 15 bj untuk cabe rawit cincang kasar.
10. Siapkan untuk Bumbu dihaluskan.
11. Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar.
12. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
13. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
14. Siapkan 1 sdm untuk ebi/terasi.
15. Anda Membutuhkan 10 bj untuk cabe rawit.
16. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Garam.
17. Anda perlu 1 sdt untuk gula.

Langkah-langkah Ayam Betutu

1. Tumis semua bahan yang dicincang kasar dan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan potongan ayam kampung, dan aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan air sampai ayam semua tenggelam, kemudian tutup dan tunggu sampai air menyusut (sesekali diaduk). Pakai api kecil saja.
4. Tunggu sampai air sudah sisa sedikit, test rasa.. Jika kurang garam silahkan tambahkan. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan..