Name: Ayam Betutu
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan:; 1 ekor ayam kampung; Secukupnya air,garam dan gula; Bumbu Halus:; 1/2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 1/2 ruas kunyit; 5 cabe rawit(sesuai selera); 1/2 sdm terasi; 1 sdt merica; Bumbu Rajang:; 125 gr bawang merah; 5 siung bawang putih; 1,5 jempol lengkuas; 2,5 jempol kencur; 1/2 jempol kunyit; 1,5 jempol jahe; 10 butir cabe(saya skip); 3 batang serai

Ayam Betutu.

Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Betutu yang baik.

Bahan-bahan Ayam Betutu

Siapkan untuk Bahan:.
Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
Anda perlu Secukupnya untuk air,garam dan gula.
Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
Siapkan 2 butir untuk kemiri.
Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
Siapkan 5 untuk cabe rawit(sesuai selera).
Anda perlu 1/2 sdm untuk terasi.
Siapkan 1 sdt untuk merica.
Siapkan untuk Bumbu Rajang:.
Anda Membutuhkan 125 gr untuk bawang merah.
Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1,5 jempol untuk lengkuas.
Siapkan 2,5 jempol untuk kencur.
Siapkan 1/2 jempol untuk kunyit.
Anda perlu 1,5 jempol untuk jahe.
Anda Membutuhkan 10 butir untuk cabe(saya skip).
Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai.

Step by step Ayam Betutu

Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan matang..
Masukkan ayam yang sudah di bersihkan.Beri garam dan gula secukupnya..
Tambahkan air sampai menutupi ayam..
Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.Ayam betutu siap disajikan..
Beneran serasa makan di Bali..