Ayam Betutu khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Verification Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Anda dapat memasak Ayam Betutu khas Bali menggunakan 24 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Ayam Betutu khas Bali yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu khas Bali
- Siapkan 1,5 kg untuk ayam potong (bisa ayam kampung).
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 5 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 untuk peres sdm ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk mrica.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe merah yg besar (bisa ditambah bisa dikurangi).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kencur.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu yg diiris.
- Siapkan 10 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk bawang bombay.
- Siapkan 12 untuk cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurangi).
- Siapkan untuk Bumbu lainnya :.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk laos digeprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai digeprek.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk terayeki.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang goreng.
- Siapkan Irisan untuk daun bawang secukupnya.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana.
Langkah-langkah Ayam Betutu khas Bali
- Cuci bersih ayam kemudian di goreng sebentar saja sisihkan.
- Haluskan bumbu halus sisihkan.
- Iris semua bumbu yg diiris, gabung dengan laos dan serai sisihkan.
- Tumis bumbu yg diiris dengan minyak secukupnya, setelah layu masukkan bumbu halus, serai, laos aduk trs jng sampai gosong.
- Setelah semua bumbu masuk dan sudah harum tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan saos terayeki, gula dan ayam.
- Ungkep ayam sampai bener2 empuk dan air menyusut koreksi rasa diberi irisan daun bawang, Ayam siap disajikan diberi taburan bawang goreng (kalau ayam kampung air ditambah sampai menutup ayam).
Bali selain memiliki begitu banyak tempat wisata, juga memiliki beragam kuliner yang khas. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu. Nasi campur Bali memang punya segalanya di.