Ayam betutu pedas. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Apakah teman-teman pernah mendengar mengenai betutu, resep masakan ayam khas Bali tersebut?
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali.
Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget.
Anda dapat membuat Ayam betutu pedas menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Ayam betutu pedas yang benar.
Bahan-bahan Ayam betutu pedas
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu yg di uleg halus.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 15 butir untuk cabe rawit (optional).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk rebon / terasi.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk merica.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu yg di cincang/rajang.
- Anda perlu 250 gr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 jempol untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 jempol untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 3 jempol untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 20 butir untuk cabe rawit (optional).
- Siapkan 5 batang untuk sereh.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Instruksi Ayam betutu pedas
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu yg di rajang sampai wangi dan matang..
- Masukan ayam yg sudah dibersihkan, aduk rata. Beri garam, gula, kaldu bubuk..
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dengan api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan..
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.