Resep: Ayam Betutu Terbaik

Ayam Betutu.

Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan:.
2. Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung, potonh sesuai seleda.
3. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, memarkan.
4. Anda perlu 5 buah untuk cabe merah keriting, potong2 kecil.
5. Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe rawit, potong2 kecil.
6. Anda Membutuhkan untuk Gula, garam.
7. Siapkan untuk Air.
8. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
9. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
10. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
11. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
12. Siapkan 7 cm untuk kunyit.
13. Siapkan 1 sdt untuk terasi.
14. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
15. Anda perlu untuk Bumbu rajang:.
16. Siapkan 100 gr untuk bawang merah.
17. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
18. Anda Membutuhkan 7 cm untuk kencur.
19. Anda perlu 5 cm untuk jahe.
20. Siapkan 3 cm untuk laos.
21. Anda perlu 3 cm untuk kunyit.

Step by step Ayam Betutu

1. Haluskan bumbu halus, tumis dgn minyak: bumbu halus, bumbu rajang dan serai digeprek. Tumis hingga harum..
2. Masukkan ayam, garam, gula, air sampai menutupi ayam. Ungkep ayam dengan api kecil sampai empuk..
3. Setelah air menyusut, masukkan potongam cabe, aduk sampai cabe lunak dan air kering. Cicipi. (Optional: bisa ditambahkan daun singkong yg sudah direbus, aduk2 hingga tercampur rata dan meresap). Angkat dan Sajikan dengan sambal matah..