Resep: Ayam Betutu Terbaru

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam Betutu menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam Betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
2. Anda perlu Secukupnya untuk air, gula, garam, kaldu jamur totole.
3. Siapkan untuk Bumbu Halus.
4. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
5. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemriri.
6. Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
7. Anda perlu 25 buah untuk cabe rawit.
8. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk terasi bakar.
9. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
10. Siapkan untuk Bumbu yg di rajang halus.
11. Siapkan 150 gr untuk bawang merah.
12. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
14. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kencur.
15. Siapkan Seruas untuk kunyit.
16. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
17. Siapkan 25 buah untuk cabe rawit.
18. Anda perlu 5 batang untuk sereh.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Langkah-langkah Ayam Betutu

1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg di rajang (saya pake chopper) sampai harum dan matang.
2. Masukkan ayam yg sudah d bersihkan, aduk rata dan beri garam gula serta kaldu jamur totole.
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam.
4. Masak ayam dg api kecil, sampai ayam bener2 empuk. Koreksi rasa.
5. Ayam betutu sudah matang siap d santap dg nasi hangat 😁.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.