Resep: Ayam Betutu Khas Bali Terbaik

Ayam Betutu Khas Bali.

Anda dapat memasak Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Betutu Khas Bali yang baik.

Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam, saya pake ayam negri yang mudah didapat dan harga terjangkau.
2. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk jeruk nipis peras.
3. Anda perlu untuk bumbu cincang (bisa pake chooper):.
4. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
5. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
6. Siapkan 2 cm untuk kencur (aslinya ada tp saya ngga pake krn kurang suka).
7. Siapkan 2 cm untuk jahe.
8. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas.
9. Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
10. Anda perlu 2 batang untuk sereh ambil dalemnya.
11. Anda perlu 15 untuk cabe merah keriting.
12. Anda perlu untuk bumbu halus.
13. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
14. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
15. Siapkan 2 cm untuk kunyit.
16. Anda perlu 1/2 sdt untuk terasi (saya ngga pake).
17. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
18. Anda Membutuhkan untuk bumbu lain:.
19. Siapkan 1,5 sdt untuk garam.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
21. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
22. Siapkan 1 sdt untuk gula merah sisir.
23. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak sayur.
24. Anda perlu 2 gelas untuk air putih.

Langkah-langkah Ayam Betutu Khas Bali

1. Cuci ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu rebus sebentar untuk menghilangkan lemaknya.
2. Ulek bumbu halus.
3. Cincang bumbu.
4. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum.
5. Masukkan ayam lalu beri air, tambahkan garam, gula, dan kaldu. masak hingga ayam empuk dan air surut. cek rasa dan siap dihidangkan..