Lontong Kari Ayam Sayur. Orang tua biasanya memasak sayur kari ayam dan ketupat, yang mirip seperti opor ayam tapi kuahnya lebih encer dan ditambah ada sayurannya. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk emping, enak banget apalagi disantap bersama keluarga. Ini merupakan salah satu sayur ketupat favorit kami.
Hari yang cerah adalah hari yang cocok untuk masak memasak dan mencoba resep - resep andalan terbaru.
Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung.
Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati selera makan yang mulai meredup.
Anda dapat memasak Lontong Kari Ayam Sayur menggunakan 30 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Lontong Kari Ayam Sayur yang baik.
Bahan-bahan Lontong Kari Ayam Sayur
- Siapkan 6 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk tahu kuning.
- Siapkan 2 buah untuk labu siam.
- Anda perlu 2 buah untuk wortel.
- Siapkan untuk bumbu kari :.
- Siapkan 160 cc untuk santan kental.
- Anda perlu 10 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe keriting merah.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk ketumbar biji.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1 buah untuk pekak / bunga lawang.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 3 cm untuk laos (geprek).
- Siapkan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun kari.
- Siapkan 3 batang untuk bawang daun.
- Anda perlu 1 sdm untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 2 sdm untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk bahan tambahan :.
- Siapkan 10 potong untuk lontong.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bawang goreng(aku ga pake karena ga punya stock).
- Siapkan 1 sdt untuk bawang putih cincang.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe gendot (boleh skip).
Lontong sayur merupakan makanan yang sudah umum di Indonesia. Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Salah satunya ialah lontong kari ayam yang terkenal di Bandung. Dilihat dari bentuknya memang tidak jauh berbeda dengan lontong sayur pada umumnya.
Step by step Lontong Kari Ayam Sayur
- Blender semya bumbu halus. Tumis + bumbu yg digeprek (laos,sereh,pekak,daun salam,daun jeruk, dau kari) hingga harum dan keluar minyak nya. Masukkan ayam. Aduk2 hingga ayam berubah warna sambik ditumis..
- Masukkan wortel tumis sebentar. Lalu masukkan air dan santan. Bumbui.
- Terakhir masukkan labu siam dan bawang putih agar gurih. NB : * *Jd saya ud goreng bawang putih terpisah, ini kuncinya biar gurih dan harum. Cobain deh.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng. Bumbui dan tes rasa. Hidangkan.
- Siapkan lontong..
- Beri isian dan kuah kari ayam sayur. Selamat mencoba.
Resep Lontong Kari Ayam Suwir Khas Bandung, Jawa Barat Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kari ayam ala Bandung atau lontong gulai ayam santan ini ayamnya bisa pakai potongan ayam, irisan daging ayam maupun pake ayam suwir jadi tergantung selera. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan Salah satunya adalah resep lontong sayur padang. Selain resep rendang daging ataupun opor ayam, lontong sayur ini juga menjadi hidangan. Ayam merupakan satu jenis makanan yang banyak digemari dimasyarakat, mulai dari anak anak, orang dewasa, para remaja dan juga orang tua.