Resep: Ayam betutu Terbaik

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 19 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam/ 6 potong.
2. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
3. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
4. Anda perlu 10 untuk rawit.
5. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
6. Anda perlu 1 sdt untuk merica.
7. Siapkan 2 untuk kemiri.
8. Siapkan 1 sdt untuk terasi.
9. Siapkan untuk Bumbu iris tipis & cop": (saya blender kasar buat hemat waktu).
10. Siapkan 12 untuk bawang merah.
11. Anda perlu 9 untuk bawang putih.
12. Anda perlu 10 untuk cabe rawit,(yg suka pedes bisa ditambahin rawitnya).
13. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
14. Anda perlu 1 ruas untuk lengkoas.
15. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk kencur.
16. Siapkan 5 untuk serai, iris tipis.
17. Anda perlu 1 sdt untuk garam, 1 masako.
18. Anda Membutuhkan untuk minyak.
19. Anda perlu untuk mentega (biar gurih aja, di skip boleh).

Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Step by step Ayam betutu

1. Masukan bumbu halus & bumbu iris ke dlm penggorengan beri minyak, masak hingga matang. bumbui dengan garam+ masako..
2. Jika sudah matang, + kan mentega 3 sdm. lalu masukan ayam dan tuang air sampai menutupi semua sisi ayam. masak hingga air surut. cicipi, dan siap dihidangkan..

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.