23. Opor Ayam.
Anda dapat memasak 23. Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak 23. Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan 23. Opor Ayam
- Siapkan untuk BAHAN-BAHAN.
- Siapkan 1/2 Kg untuk Ayam Pejantan.
- Anda perlu 200 ml untuk santan cair.
- Siapkan 100 ml untuk santan kental.
- Siapkan untuk bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 8 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula jawa.
- Siapkan untuk bahan tambahan.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 ruas untuk laos.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap (saya pakai Totole).
- Anda Membutuhkan 1 Lt untuk Air.
Step by step 23. Opor Ayam
- Potong-potong ayam sesuai dengan kebutuhan, kemudian cuci bersih.
- Bumbu halus diblender atau bisa juga di uleg, beri sedikit minyak saat diblender.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan sampai matang dan harum.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukan daging ayam, masak sampai daging 1/2 matang.
- Tambahkan santan cair, beri bumbu gula, garam, air asam dan koreksi rasa sampai pas. Setelah mendidih, tambahkan santan kental dan aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Gunakan api kecil ya moms. Tunggu sampai bumbu meresap kedalam ayam..
- Setelah matang, opor siap dinikmati bersama nasi atau ketupat dan jangan lupa tambahkan acar timun. Selamat mencoba moms ❤️.