Sumpia. Sumpia, a finger-sized small lumpia, as a snack. The much smaller and drier lumpia with similar beef or prawn floss filling is called sumpia. Its diameter is about the same as human finger.
Here's another classic Street Food snack, best eaten freshly cooked.
Usually served encased in a small clear plastic bag, you puncture the top end of the Sumpia and drizzle your spicy vinegar sauce inside and eat it on the go.
This hormone Institute and Austin Thyroid & Endocrinology under the direction and passion of Dr.
Anda dapat membuat Sumpia menggunakan 23 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Sumpia yang baik.
Bahan-bahan Sumpia
- Siapkan untuk Abon Ikan:.
- Anda perlu 3 kaleng untuk salmon rose @ 213 g.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk air jeruk nipis siap pakai.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 100 g untuk bawang bombay merah/ungu.
- Anda Membutuhkan 50 g untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bawang putih goreng siap pakai.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bawang putih cincang siap pakai.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdm untuk serai bubuk.
- Siapkan 6 cm untuk laos beku, cuci dengan air panas sebentar.
- Anda perlu 1/4 bagian untuk dari 1 kotak asam; dari 1/4 tersebut ambil setengahnya saja, larutkan dengan 3 sdm air panas.
- Anda Membutuhkan 2 sachet untuk splenda sweetener (ganti gula jika tidak ada).
- Anda Membutuhkan 1 kaleng untuk santan siap pakai (400 ml).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng (untuk langkah akhir).
- Siapkan untuk Sumpia:.
- Anda perlu 1 bungkus untuk kulit spring roll.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng, untuk menggoreng sumpia.
- Anda perlu untuk biji mutiara/delima (tapioca pearl).
- Anda perlu secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk abon ikan.
Scumpia are a homage to America and the American Dream, to Texas and to the Austin community. Lihat juga resep Sumpia Keju, Sumpia isi Cokelat enak lainnya! Lumpia can be frozen until ready to use. Serve with Sweet and Sour or Vinegar and Garlic Dipping.
Step by step Sumpia
- Buang air dari ikan salmon, taruh pada telfon anti lengket, beri air jeruk nipis, tumis hingga kering, sisihkan.
- Haluskan kasar bumbu-bumbu berserta daun salam dan daun jeruk, didihkan beserta santan, masukkan ikan, aduk rata. Tuangkan air asam, aduk rata..
- Masak pada api kecil hingga kering, sambil sesekali diaduk.
- Jika sudah mengering, beri sedikit minyak goreng, aduk rata dan masak kembali hingga kering kembali. Angkat, dinginkan.
- Didihkan tapioca pearl hingga menjadi bubur kanji, angkat dari kompor, dinginkan sebentar pada suhu ruangan.
- Belah kulit spring roll menjadi 4 bagian.
- Ambil kulit spring roll, beri "lem" sekelilingnya dengan bubur kanji, taruh abon ikan ditengahnya, gulung. Ulangi hingga semua abon ikan terpakai.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng sumpia hingga kecoklatan.
- Sajikan.
Lihat juga resep Sumpia Abon Karamel enak lainnya! Lumpia recipes are flexible and you can add or subtract whatever you want. Traditionally the raw meat is mixed with the spices, rolled, and cooked. One advantage to precooking the meat is you can add more spices/ingredients to taste after the meat is cooked. Before I remove the final mixture from the stove I will add dashes of soy sauce, oyster.