Abon Sapi Pedas.
Anda dapat memasak Abon Sapi Pedas menggunakan 10 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Abon Sapi Pedas yang baik.
Bahan-bahan Abon Sapi Pedas
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 300 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk rawit merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah,.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Garam,.
Step by step Abon Sapi Pedas
- Iris tipis-tipis daging sapi kemudian rebus. Tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh. Tunggu hingga empuk..
- Setelah daging empuk, pukul-pukul dengan pemukul daging atau bisa juga pakai ulekan lalu disuir-suir..
- Haluskan rawit merah, bawang putih, ketumbar, gula merah dan garam..
- Masak santan kental bersama bumbu halus sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Masukan daging ke dalam santan yang sudah dibumbui, lalu masak hingga santan meresap dan kering..
- Untuk lebih kering dan tahan lama bisa di oven selama 10-15 menit. Masukkan toples tertutup..