Ketupat Sayur labu siam.
Anda dapat memasak Ketupat Sayur labu siam menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ketupat Sayur labu siam yang baik.
Bahan-bahan Ketupat Sayur labu siam
- Anda perlu 1 bh untuk labu siam.
- Anda perlu 1 bks untuk cecek/kikil.
- Anda perlu 2 bh untuk tahu putih.
- Siapkan untuk Sckp tempe.
- Anda perlu 1/2 bh untuk kelapa parut atau 2 bks santan kara.
- Siapkan 3 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk Sckp cambah ale.
- Siapkan untuk 😊.
- Siapkan untuk Bumbu:.
- Siapkan 11 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 bh untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk.
Instruksi Ketupat Sayur labu siam
- Potong2 labu siam, cuci bersih, tiriskan. Potong2 cecek, rebus sekitar 15 menit, tiriskan. Potong2 tahu dan tempe, goreng setengah matang..
- 1/2 buah kelapa diparut, ambil santan kentalnya..
- Haluskan bumbu2 kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan 1 lt air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan cecek dan labu siam. Biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan tahu tempe, santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan cambah ale. Aduk rata. Siap dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam..
- Saya masak sore, untuk dihidangkan keesokan harinya. Karna rasanya lebih meresap dan sedap 😀.. Selamat mencoba...