Roti Sobek lembut by Maya Sitanggang. Roti sobek saya bunda ini pertama kali buatnya dan alhamdulillah sangat lembut dan enak. Apa kabar bunda" juga sahabat Mami Yurizi☺️ Pagi ini saya mau berbagi resep nih Cara membuat roti sobek atau roti kasur yang lembut Resep. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai.
Kamu tinggal menggunakan teflon yang ada tutupnya untuk membuatnya.
Yuk, intip resep roti sobek teflon yang lembut banget berikut ini!
Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti.
Anda dapat memiliki Roti Sobek lembut by Maya Sitanggang menggunakan 7 bahan dan 13 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan - Bahan Roti Sobek lembut by Maya Sitanggang
- Anda perlu 250 g dari tepung terigu protein tinggi (Cakra).
- Anda perlu 110 ml dari Susu Cair yg plain, suhu ruang.
- Siapkan 1 butir dari telur uk. Sedang.
- Menyiapkan 50 gr dari Gula Pasir klo mau manis bisa ditambah jadi 80 gr.
- Siapkan 30 gr dari mentega.
- Anda perlu 6 gr dari pengembang Roti/Fermipan.
- Ini secukupnya dari Garam.
Gunakan juga Gula pasir yang halus agar Seluruh bahan di atas perlu dicampur dan diadon sampai kalis. Untuk mendapatkan roti sobek yang lembut dan berserat, kita perlu mengintip tips berikut ini Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Anyway, kemarin, saya iseng mencoba membuat roti sobek dari resep donat kentang yang saya dapatkan di internet.
Langkah Demi Langkah Roti Sobek lembut by Maya Sitanggang
- Campur terigu + Gula, aduk rata pake spatula.
- Masukan telur, aduk.
- Masukan Fermipan, Aduk.
- Masukan susu cair, aduk.
- Masukan mentega,aduk, jika belum kalis, bisa tambah terigu sekitar 20 gr, aduk sampai kalis/tidak nempel di tangan.
- Setelah kalis, bentuk bulat dan diamkan selama 1-2 jam dengan ditutup serbet/plastik wrap.
- Setelah mengembang, tinju adonan utk keluarkan anginnya, bagi adonan masing2 uk.40-45 gr.
- Setelah semua dibagi2, isi sesuai selera, bentuk bulat yang kencang dengan cubit disetiap sambungan adonan supaya pas dipanggang tidak lepas adonan/pecah.
- Setelah semua diisi, susun di loyang yg sudah di lapisin kertas roti, susunnya kasih jarak kira2 1-2 cm antara adonan 1 dengan yg lainnya.
- Setelah selesai semua di susun, diamkan kembali 1-2 jam dan tutup kembali dengan serbet/plastik wrap, sampai adonan ngembang kembali.
- Setelah itu panggang dalam oven suhu 150-170 derajat sekitar 20-25 menit, setelah matang, oleskan margarin di atasnya yg warna coklat, biar nanti klo dah dingin tetap lembek.
- Setelah matang, tunggu ampe tidak terlalu panas, baru lepaskan dri kertas roti, siap di dimakan deh...
- Note*: - lihat tanggal kadaluarsa Fermipan krn jika sudah kadaluarsa nanti adonannya tidak mengembang. - biar tambah enak, pake susu cair yang pausterize (jgn UHT), dan klo mau cepat jadi suhu ruang karena abis keluar dri kulkas bisa di panaskan dulu, dan tunggu susu suhu ruang baru masukan ke adonan - Mohon panasnya oven di sesuaikan dengan oven masing2 dirumah, sering2 di lihat supaya kaga gosong atasnya *SeLaMaT MeNcObA*.
Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti jadul yang alami, tekstur sangat lembut. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Sumber : Youtube.com by Masak di Rumah.