Opor ayam pedas. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.
Anda dapat membuat Opor ayam pedas menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor ayam pedas yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam dada.
- Siapkan 3-4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan instant.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 6 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk baput.
- Anda perlu 5 siung untuk bamer.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan.
Instruksi Opor ayam pedas
- Siapkan ayam dan bumbunya, iris-iris menjadi beberapa potong, cuci bersih kemudian direbus hingga matang..
- Uleg bumbu sampai halus.
- Iris bawang merah kemudian goreng dan sisihkan dalam wadah bersih..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk, lengkuas geprek dan tambahkan 1 gelas air. Aduk hingga rata. Masukkan ayam yang telah direbus kemudian tambahkan santan, tambahkan air apabila santan mengental..
- Masukkan 3 buah cabe rawit, tambahkan kaldu ayam, garam dan gula secukupnya. Test rasanya, hidangkan dengan menaburkan bawang goreng. Jadi deh !🔥✨.
Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur. Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan.