Ketupat dan Sayur Manisa.
Anda dapat memasak Ketupat dan Sayur Manisa menggunakan 19 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ketupat dan Sayur Manisa yang benar.
Bahan-bahan Ketupat dan Sayur Manisa
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam potong korek api.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kacang panjang potong-potong.
- Siapkan 4 buah untuk telur ayam direbus.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk tahu coklat potong menjadi 4 bagian.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu 1 buah untuk santan kara.
- Siapkan 1 sdm untuk minyang goreng.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe merah besar.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Langkah-langkah Ketupat dan Sayur Manisa
- Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu halus. Rendam labu siam dengan air garam hingga 10 menit..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan labu siam dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga bumbu merata..
- Siapkan santan kara dan tambahkan air secukupnya, aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran air santan tsb ke dalam tumisan. Aduk rata..
- Tambahkan air, garam, dan gula merah secukupnya..
- Kupas kulit telor rebus dan potong menjadi 2 bagian..
- Masukkan telor rebus dan tahu coklat. Aduk rata agar santan tidak pecah..
- Tunggu hingga mendidih dan cek rasa.
- Hidangkan panas-panas dengan ketupat. Selamat menikmati😊.