Mie kuah lontong medan. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Yang membedakan lontong Medan Kak Lin dengan yang lain adalah tambahan sedikit kuah bumbu pecel di Simak juga: Mie Aceh yang Nendang. Yang buat panganan dari beras ini berbeda dengan pangan sejenis adalah.
Ada perbedaan fisik warna kuah di masakan ini dengan yang original, tapi tidak mengubah ciri khas citarasa Tauco Medan itu sendiri.
Ada Longong Sayur, Lontong Pecal, Lontong Mie dan Lontong Goreng Tofu.
Buktinya, klien yang datang tidak pernah berkurang.
Anda dapat memasak Mie kuah lontong medan menggunakan 12 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Mie kuah lontong medan yang benar.
Bahan-bahan Mie kuah lontong medan
- Siapkan untuk Santan.
- Siapkan untuk Kacang panjang.
- Siapkan untuk Labu siam.
- Anda perlu untuk Udang basah.
- Anda perlu lidi untuk Mie.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah.
- Siapkan untuk Bawang merah.
- Siapkan untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
Pilihan lauk nya bisa dipilih sih berdasarkan selera dan saya memilih yang pake telurnya. Kuah lontong nya creamy tapi sedikit lite. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini Beda daerah tentu saja penyajian resep lontong sayur ini juga berbeda. Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe.
Langkah-langkah Mie kuah lontong medan
- Bumbu kuah : Haluskan cabe merah +bawang merah +bawang putih +kemiri +tumbar.
- Tumis bumbu sampai harum dan masukan sayuran kacang panjang juga labu siam yg telah di potong..masak hingga setengah layu.
- Aduk aduk jangan sampai santan pecah..setelah meletup atau sekiranya sudah matang matikan kompor.
- Sambel mie lidi : Rebus mie dan tiriskan Haluskan cabe merah +bawang merah dan putih..
- Tumis bumbu sampai setengah matang dan masukan tomat.
- Setelah sambal tanak masukan mie dan aduk samping merata...matikan kompor.
- Penyajiannya...ambil sedikit mie dan tuangkan kuah sayur sesuai selera...mie kuah lontong siap di santap.
- .
Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Cara membuat kuah taoco/tauco : Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, dan kecombrang sampai. Liburan ke Medan kurang seru jika belum mencoba kuliner lezatnya. Jenisnya juga beragam dari jajanan ramah kantong hingga makanan berat Kuliner satu ini sebenarnya tidak jauh beda dengan Lontong Sayur. Disajikan dengan kuah santan dan ditaburi aneka topping dari bihun, ikan teri, lodeh.