Lontong medan. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial pedas gurih Asli Enak.
Kuahnya yang gurih kental dengan paduan rempah makin enak disantap dengan lontong yang pulen padat.
Bahkan, Presiden SBY dan pejabat Kota Medan seperti Walikota Medan.
Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Anda dapat memasak Lontong medan menggunakan 36 bahan dan 12 step by step. Inilah cara memasak Lontong medan yang benar.
Bahan-bahan Lontong medan
- Anda perlu untuk Lontong dipotong2.
- Anda perlu untuk Bumbu tauco.
- Anda perlu 10 bh untuk Cengek.
- Siapkan 4 bh untuk Bawang merah.
- Anda perlu 2 bh untuk Bawang putih.
- Anda perlu 15 bh untuk Cabe hijau dirajang.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
- Siapkan 2 cm untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk Daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk Sere.
- Anda perlu 2 sdm untuk Tauco.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Tahu.
- Anda Membutuhkan 250 grm untuk Kerang darah.
- Anda perlu untuk Mie lidi 250 grm d rebus saja karna yg lainnya sudah kaya bumbu.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu gulai.
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk Cabe merah.
- Siapkan 7 bh untuk Bawang merah.
- Anda perlu 3 bh untuk Bapyt.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk Sere.
- Siapkan 3 bh untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit 1 bh gede.
- Siapkan 3 bh untuk Kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Santan.
- Siapkan sesuai selera untuk Labu siam dan wortel unt sayuran.
- Siapkan untuk Sambel teri tempe.
- Siapkan untuk Teri sckp nya.
- Siapkan untuk Tempe sckp nya.
- Anda perlu 7 bh untuk Cabe.
- Anda perlu 3 bh untuk Bawang merah.
- Anda perlu 1 bh untuk Bawang putih.
- Siapkan 1 bh untuk Tomat.
Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai. Lontong Medan Alay yang ada di beberapa tempat. Salah satunya ada di Cabang Petojo, Food Court Taman Anggrek. Tak boleh dilewatkan ada Lontong Sayur Medan Uun.
Langkah-langkah Lontong medan
- Tauco kerang dan tahu: goreng tahu dan bersihakn kerang darah.
- Bumbu diulek tidak usah terlalu halus lalu d tumis masukan lengkuas geprek serai daun sala. Tumis sampai harum.
- Masukan kerang darah beri sedikit air krn sy tidak buat berkuah.
- Setelah itu masukan tahu garam gula dan cicipi kalau sudah pas tunggu 2 menit lg lalu angkat.
- Kuah gulai: bumbu d haluskan lalu tumis dan masukan lengkuas, serai, daun salam tumis sampai harum.
- Masukan sayuran labu siam dan wortel tumis kira2 3 menit lalu masukan santan garam gula cicipi kalau sudah pas tinggal tunggu sampe 5 menit lagi.
- Sambel teri: teri dan tempe d goreng kering.
- Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan garam gula.
- Setelah sambel mateng biar kan sampai dingin lalu campur dengan teri dan tempe agar tidak melempem.
- Setelah semua beres susun d piring longtong, mie, tauco kerang tahu dan sambel teri. Nikmati.
- Tips kalau mau mie nya d masak berbumbu boleh saja tumis bumbu halus seperti cabe bawang merah bawang putih dan ketumbar. Dan saya memperkaya rasa d kuah agar kental dan enak..
- Selamat mencoba.
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Lontong Medan Kak Zahra, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Siapakah yang tak kenal Lontong Medan ? Siapakah yang tidak rindu jika kita jauh dari kota tercinta kita ini?