Cara mudah Meracik Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra Terbaik

Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra.

Anda dapat memasak Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra menggunakan 33 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra yang baik.

Bahan-bahan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra

1. Siapkan untuk Bumbu halus (utk kuah sayur):.
2. Anda perlu untuk Blender:.
3. Anda perlu 12 siung untuk Bawang putih.
4. Anda Membutuhkan 4 biji untuk Kemiri.
5. Anda Membutuhkan 4 sdm untuk Ketumbar.
6. Anda perlu 1.5 sdm untuk Jintan bubuk.
7. Siapkan 2 cm untuk Lengkuas muda.
8. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
9. Anda perlu 4 buah untuk Cabe merah keriting.
10. Anda perlu untuk Kunyit 12 ruas #atausesuaiselera tergantung kepekatan warna kuny.
11. Siapkan untuk Kapulaga 2 biji (isinya sj).
12. Siapkan 5 sdm untuk udang kecepe (udg rebon) goreng.
13. Anda perlu untuk Bumbu kasar:.
14. Siapkan 3 cm untuk Lengkuas geprek.
15. Siapkan 4 batang untuk Sereh geprek.
16. Anda perlu 8 lembar untuk Daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan 10 lembar untuk Daun salam.
18. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun kunyit.
19. Anda Membutuhkan untuk Lainnya:.
20. Siapkan 2000 ml untuk Santan kental + cair.
21. Siapkan untuk Labu jipang ukuran besar potong dadu 1 buah.
22. Anda perlu untuk Wortel uk. Besar potong dadu kecil 2 buah.
23. Anda Membutuhkan 1.5 ons untuk Buncis di rawis.
24. Anda Membutuhkan 50 ml untuk Minyak utk menumis.
25. Siapkan untuk Pelengkap:.
26. Anda Membutuhkan untuk Lontong.
27. Anda Membutuhkan untuk Miehun goreng.
28. Siapkan untuk Sambal Tauco medan.
29. Anda Membutuhkan untuk Keripik kentang balado.
30. Anda Membutuhkan untuk Telur rebus #goreng.
31. Siapkan untuk Sambal goreng.
32. Anda Membutuhkan untuk Bumbu rendang atau bisa diganti dgn serundeng.
33. Anda perlu untuk Kerupuk merah.

Instruksi Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra

1. Tumis bumbu kasar sampai wangi dan layu kmudian masukkan bumbu halus, tumis..
2. Masukkan sayur labu dan wortel, tumis +/- 10 menit dgn api sedang dan jgn lp tutup panci supaya cepat matang..
3. Setelah warna tumisan terlihat lebih tua, masukkan santan, aduk rata jangan sampai mendidih..
4. Terakhir Masukkan buncis.
5. Saat mulai mendidih baru masukkan garam 1 sdm munjung, gula 1.5 sdm, micin 0.5 sdt. Koreksi rasa.
6. Selesai..
7. Note: thanks bunda yg recook dan menyimpan resep ini.. Tapi mohon skali untuk tidak merubah resep ini untuk mendapatkan hasil masakan yg kaya rasa dan bercita rasa kota medan sesungguhnya. Sebab, kekurangan/ketidaklengkapan salah satu bahan saja akan menimbulkan perbedaan rasa..
8. Utk jumlah sayurannya bebas aja yah bunda, selera masing2 aja, yg penting bumbu dan santan segitu takarannya..😙.
9. Begitu banyak resep lain (kuah lontong)yang variatif, tetapi disini saya ingin memunculkan kenikmatan tersendiri untuk kuah lontong MEDAN..
10. Resep ini juga merupakan resep pribadi yang proses uji coba nya cukup lama yah bun♥😅.. Karena melalui beberapa pengalaman..
11. So, thanks bunda untuk kunjungan nya di resep saya ini.. Semoga bermanfaat😊😊.