Telur Balado Praktis.
Anda dapat memasak Telur Balado Praktis menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Telur Balado Praktis yang benar.
Bahan-bahan Telur Balado Praktis
- Siapkan 12 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 12 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit hijau (Opsional).
- Anda perlu 10 siung untuk bamer.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk baput.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu (totole/royco).
- Siapkan secukupnya untuk Minyak.
Langkah-langkah Telur Balado Praktis
- Rebus telur sampai matang. Tips agar telur nya hasilnya bagus dan kuningnya ada ditengah adalah masukkan telur ke panci, lalu beri air sampai diatas telur, tambahkan daun salam agar wangi. Sesekali diaduk saat direbus, jika sudah matang, angkat panci lalu diamkan telur sampai air nya dingin kembali. Baru telur dikupas. Saat dikupas hasilnya akan halus..
- Blender cabe, tomat dan kemiri. Batang sereh di geprek..
- Tumis bumbu. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, daun salam, batang sereh, koreksi rasa. Tumis bumbu sampai kering dan mengeluarkan minyak, tandanya bumbu sudah kering dan matang. Ini yang akan membuat masakan jadi tahan lama. Kuncinya ada di bumbu ditumis sampai mengeluarkan minyak..
- Goreng telur yang sudah dikupas sebentar agar tekstur telur tidak mudah pecah saat dimasukkan ke bumbu..
- Masukkan telur ke dalam bumbu yang sudah matang, aduk sebentar kemudian matikan api.
- Sajikan telur balado dengan hidangan lainnya. Selamat menikmati..