Lontong Sayur Medan Hemat Gas 5307.
Anda dapat membuat Lontong Sayur Medan Hemat Gas 5307 menggunakan 39 bahan dan 10 step by step. Inilah cara membuat Lontong Sayur Medan Hemat Gas 5307 yang benar.
Bahan-bahan Lontong Sayur Medan Hemat Gas 5307
- Siapkan 200 gr untuk beras.
- Anda Membutuhkan 3 kantong untuk plastik ukuran setengah kilo.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air utk merebus.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan untuk Sayur lontong.
- Anda perlu 250 gr untuk nangka muda (potong sesuai selera dan masak hingga lunak) Saya pakai yg kalengan.
- Siapkan 3 buah untuk wortel (iris memanjang).
- Siapkan untuk Bumbu sayur: (haluskan).
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 4 siung untuk kemiri goreng.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 lembar untuk asa kandis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sachet untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk serai geprek ujungnya.
- Anda perlu 2 untuk ruang lengkuas, geprek.
- Siapkan 1000 ml untuk santan cair.
- Anda perlu 500 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu untuk Telur balado.
- Siapkan 6 butir untuk telur (rebus hingga matang).
- Anda perlu untuk Sambal balado: (haluskan).
- Siapkan 20 untuk cabe merah.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk penyedap.
- Anda perlu untuk Pelengkap Tambahan.
- Anda Membutuhkan untuk Tumis tauco udang (resep tersendiri).
- Anda perlu untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Kerupuk merah atau.
Step by step Lontong Sayur Medan Hemat Gas 5307
- Cuci beras hongga bersih..
- Rendam beras 1 jam atau semalaman.
- Rebus air dalam panci. Cukup banyak agar lontong dapat terendam air..
- Masukkan beras ke dalam plastik. Sesuaikan jenis beras. Jika menggunakan beras pera bisa diisi antara 1/3 atau 1/2 ukuran plastik. Jika beras super pulen bisa sampai 2/3 ukuran plastik..
- Setelah air rebusan lontong mendidih masukkan lontong dan garam kemudian tutup pancinya. Rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit matikan kompor. Diamkan selama 30 menit. Jangan buka tutup panci selama proses memasak maupun menunggu..
- Setelah lewat 30 menit, nyalakan kompor kembali, masak selama 7 menit. Setelah 7 menit diamkan kembali selama 30 menit. Setelah 30 menit angkat lontong dan dinginkan. Akan lebih baik jika di buat sehari sebelumnya..
- Sayur lontong. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan nangka dan wortel yg sudah di cuci bersih. Diikuti oleh santan cair sebanyak 1000ml. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan 500ml santan kental dan asam kandis. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Test rasa. Masak kembali hingga matang. Sisihkan..
- Telur balado. Goreng telur yg telah di rebus dan sudah di kupasi hingga berkulit. Sisihkan..
- Tumis sambal dengan api sedang cenderung kecil agar minyak sambal keluar. Setelah matang dan tidak berbau langu, masukkan garam, gula dan penyedap. Test rasa. Masukkan telur yg sudah di goreng ke dalam sambal. Aduk rata dan sisihkan..
- Penyajian: dalam mangkok atau piring potong-potong lontong. Beri sayur sesuai selera. Beri taburan bawang goreng, telur balada, tumis tauco dan kerupuk. Siap disajikan..