Kuah lontong medan mantap. Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai. Lontong Medan kali ini beda dengan lontong medan sebelum nya yang pernah saya makan.
Jenisnya juga beragam dari jajanan ramah kantong hingga makanan berat Kuliner satu ini sebenarnya tidak jauh beda dengan Lontong Sayur.
Disajikan dengan kuah santan dan ditaburi aneka topping dari bihun, ikan teri, lodeh.
Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir Beda daerah tentu saja penyajian resep lontong sayur ini juga berbeda.
Anda dapat memasak Kuah lontong medan mantap menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kuah lontong medan mantap yang baik.
Bahan-bahan Kuah lontong medan mantap
- Anda Membutuhkan untuk Labu siam potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Kacang panjang 5 buah potong2.
- Siapkan untuk Wortel 1 buah potong sesuai selera.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri sangrai.
- Siapkan 1 buah untuk Serai dimemarkan.
- Siapkan 2 sdk teh untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Laos geprek.
- Anda Membutuhkan 1 sdk teh untuk Jintan halus.
- Anda Membutuhkan untuk Santan kelapa dr 1 butur kelapa diperas 2000 ml.
- Siapkan untuk Garam 3sdk makan, gula 1.5 sdk makan, kaldu 2 sdk makan.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 butir untuk Bawang putih.
- Siapkan 1 cm untuk Jahe.
- Anda perlu untuk Kunyit 1 jempol, bakar dl.
- Anda perlu untuk Serai bagian putihnya 1 buah.
Misalnya kalau di medan biasanya Lebih baik gunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih mantap. Ada Longong Sayur, Lontong Pecal, Lontong Mie dan Lontong Goreng Tofu. Buktinya, klien yang datang tidak pernah berkurang. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah Kuah lontong medan mantap
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, laos, daun salam.
- Setelah wangi masukan sayuran, masak hingga sedikit layu.
- Masukan santan dan bumbu yg lain. Koreksi rasa.
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk Yang membedakan lontong Medan Kak Lin dengan yang lain adalah tambahan sedikit kuah bumbu pecel di setiap porsi lontong sayur yang. ID - Lontong sayur khas Medan memang menjadi menu sarapan favorit masyarakat Medan. Lontong sayur yang ada di Medan memang sedikit berbeda dengan ada yang di daerah lain, karena lontong sayur di Medan ditambah dengan tauco udang. Nah, buat kamu yang berada di luar. Lontong sayur Medan terasa unik karena bumbu sayur gurihnya.