Cara mudah Membuat Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Rasanya mantul! #AhlinyaAyam #SiapRamadan For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk Ayam Potong.
2. Anda Membutuhkan 1/2 Butir untuk Kelapa (ambil santannya).
3. Anda perlu 2 Batang untuk Serai (geprek).
4. Anda perlu 2 ruas jari untuk Laos (geprek).
5. Siapkan 2 untuk Daun salam dan Daun jeruk (jika suka sama aroma jeruk).
6. Siapkan untuk >Bumbu Halus:.
7. Anda Membutuhkan 3 cm untuk Kunyit.
8. Siapkan 3 cm untuk Jahe.
9. Siapkan 1 1/2 sendok untuk Ketumbar.
10. Anda perlu 2 butir untuk Kemiri.
11. Siapkan 4 siung untuk Bawang Putih.
12. Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
13. Anda Membutuhkan untuk >Bumbu Penyedap:.
14. Siapkan sesuai selera untuk Garam.
15. Anda perlu untuk Masako rasa ayam.
16. Anda perlu untuk Gula merah iris (sesuai selera).
17. Anda perlu untuk >Bumbu Tambahan:.
18. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
19. Siapkan untuk Krupuk.
20. Anda Membutuhkan untuk Lontong atau kupat.

You can also find more Main Course Chicken recipes like Pesto Chicken Bake Oriental Meat Balls Chilli Chicken Khada Masala Dum Ka Murgh Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).

Step by step Opor Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (ukuran sedang) lalu cuci hingga bersih..
2. Haluskan bumbu..
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, sereh yang digeprek dan laos geprek sampai tercium bau harum..
4. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi. Bolak balik ayam sampai matang dan kekuningan (tambahkan air 1 gelas biasa, agar ayam tidak gosong).
5. Jika sudah berwarna kuning dan matang. Masukkan santan, salam dan daun jeruk.
6. Beri garam, masako dan gula jawa sesuai selera.
7. Tunggu hingga matang yah moms, kemudian jangan lupa biar santan ga pecah harus masak di api kecil dan diaduk terus. Sampai santan agak menyusut biar bumbu meresap dalam ayam.
8. Opor ayam sudah siap. Tinggal dikasih bawang goreng deh diatasnya.

In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.