Beef Floss Bun (Roti Abon). I hope you enjoy it & feel relaxing or maybe hungry :) Don't forget to subscribe, like, comment, share to everyone & klik Bell button for notification my. Cocok untuk basic hot dog bun atau burger bun. Bagian atas roti bisa juga dioles kuning telur sebelum dioven biar kinclong.
Resep Chicken Floss Roll yang saya praktekkan ini adalah resep dari blognya Mba Ricke Ordinary Kitchen.
Resep ini sejatinya sudah saya bookmark sejak setaun yang lalu tapi karena.
Gloria Sweet beef floss is abon preparations made from fresh beef and spices, creating abon selection of quality with a savory taste, fragrant and delicious.
Anda dapat memasak Beef Floss Bun (Roti Abon) menggunakan 20 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Beef Floss Bun (Roti Abon) yang baik.
Bahan-bahan Beef Floss Bun (Roti Abon)
- Anda perlu untuk Bahan A.
- Siapkan 200 gr untuk tepung protein tinggi (Cakra).
- Siapkan 50 gr untuk tepung protein sedang (segitiga).
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk fiber creme (Resep asli menggunakan 1 sdm susu bubuk).
- Siapkan 6 gr untuk ragi instan (Resep asli menggunakan 5 gr ragi instan).
- Siapkan 50 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk bread improver (bisa diskip).
- Siapkan 1 butir untuk kuning telur ditambah sedikit saja putih telurnya.
- Anda perlu 125 ml untuk air hangat.
- Siapkan untuk Bahan B :.
- Anda perlu 40 gr untuk butter (Butter Saya ganti menggunakan margarine palmia royale).
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam halus.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan olesan sebelum di oven (Resep asli ga pake tahap ini) :.
- Anda perlu 1 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 2 sdm untuk air matang.
- Anda perlu untuk Bahan isian atau olesan saus mayo :.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk mayonnaise.
- Anda perlu Secukupnya untuk Susu Kental Manis putih.
- Anda Membutuhkan untuk Topping :.
- Anda perlu Secukupnya untuk abon sapi.
Abon Sapi Gloria hygienically processed and packed modern in airtight containers that keep them durable and long lasting. Very popular and favorite in Indonesia and some Asian Countries. Also called meat wool or meat floss, is a dried meat product that has a light and fluffy texture (due to shredding process) similar to rough cotton. usually used as filling for various bread and pastries and side dish of "tumpeng" or traditional. These warm, Spicy Curried Beef Roti are authentic Sri Lankan street food that are perfect for game day and tailgating!
Step by step Beef Floss Bun (Roti Abon)
- Masukkan semua bahan A ke dalam bowl. Mixer dg spatulla spiral hingga setengah kalis. (kurang lebih sekitar 5 menit).
- Tambahkan semua bahan B. Mixer lagi hingga benar-benar kalis ELASTIS. Saya mixer selama kurang lebih 15 menit..
- Diamkan selama 60 menit hingga mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Timbang per adonan @30-50 gr, sesuaikan selera untuk besarnya. Bulatkan adonan. Diamkan lagi terlebih dahulu selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, bentuk adonan menjadi oval. Tata di loyang yg dialasi kertas roti..
- Setelah dibentuk oval, Diamkan lagi kurang lebih 60 menit hingga mengembang 2x lipat lagi..
- Setelah mengembang, olesi atasnya dengan bahan olesan (kuning telur yg dicampur dengan 2 sdm air). Di tahap ini aku sekaligus menaburi dg secukupnya wijen..
- Panggang dalam oven dengan suhu 190° selama 12-15 menit. Sesuaikan suhu oven masing-masing ya... Sebaiknya jangan panggang lebih dr 15 menit supaya bawahnya ga gosong..
- Setelah matang, pindah ke rak kawat agar uap rotinya hilang..
- Untuk pemberian topping disesuaikan dg selera ya. Bisa dg cara atasnya dioles dg saus mayonnaise yg sudah dicampur dg SKM lalu dibalurkan pada abon, atau bisa dg cara bagian tengah roti dibelah tanpa putus terlebih dahulu lalu tengahya diberi saus mayo lalu tengahnya diisi dg abon..
This curried beef roti is straight up Sri Lankan street food that you can find with ease anywhere you go in the country. You can also choose from children abon sapi (beef floss). Rousong, also known as meat wool, meat floss, pork floss, beef floss, abon, pork sung or yuk sung, is a dried meat product with a light and fluffy texture similar to coarse cotton, originating from China. Kalau Floss Roll Bun yang dijual gerai bakery di mal biasanya menggunakan abon ayam, tapi yang saya buat itu menggunakan abon sapi, dan untuk adonannya saya uleni dengan tangan karena selain tidak punya bread maker. Namun entah kenapa jika bikin roti yang adonannya saya uleni pakai.