Cara mudah Membuat Opor Ayam Kuning Terbaru

Opor Ayam Kuning.

Anda dapat memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 23 bahan dan 15 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kuning yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Anda perlu secukupnya untuk Daging Ayam.
2. Anda perlu secukupnya untuk Air Jeruk Lemon.
3. Siapkan secukupnya untuk Garam.
4. Anda perlu secukupnya untuk Lada (Merica).
5. Anda perlu secukupnya untuk Bawang Putih.
6. Anda Membutuhkan 10 biji untuk Bawang Merah.
7. Anda perlu 5 siung untuk Bawang Putih.
8. Anda perlu 5 biji untuk Kemiri.
9. Anda perlu 1 cm untuk Kunyit.
10. Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk Ketumbar.
11. Siapkan secukupnya untuk Jintan.
12. Anda perlu secukupnya untuk Daun Salam.
13. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Serai.
14. Anda perlu 2 cm untuk Lengkuas (Laos).
15. Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
16. Anda Membutuhkan 1 liter untuk Susu Cair Sapi.
17. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Kaldu Ayam.
18. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
19. Anda perlu secukupnya untuk Lada (Merica).
20. Siapkan 1 sendok makan untuk Gula Merah.
21. Anda Membutuhkan 3 batang untuk Wortel.
22. Anda perlu secukupnya untuk Lontong.
23. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak Goreng.

Instruksi Opor Ayam Kuning

1. Ayam yang sudah dipotong-potong, dimasukkan dalam sebuah wadah, peras air jeruk nipis (gw pake air jeruk lemon setengah biji), taburi ke seluruh permukaan ayam. Lakukan hal yang sama dengan bubuk bawang putih, merica dan garam secukupnya. Simpan di kulkas..
2. Siapkan bumbu halus : bwg putih, bwg merah, kemiri, kunyit, jintan dan ketumbar. Note : gw masukin 1 cm jahe juga dibumbu halus..
3. Blender semuanya. Disini gw tambahin lg mungkin 1/4 sdk teh kunyit bubuk (tp shrusnya ga perlu lagi klo mmg mau opor ayam yang ga kuning kyk gw) x).
4. Siapkan serai, jahe dan laos geprek, dan daun salam secukupnya..
5. Tumis bumbu halus, serai, laos, jahe dan daun salam dengan minyak panas di atas api sedang, tunggu sampai harum..
6. Masukkan ayamnya..
7. Aduk sampai seperti ini, aduk terus sampai kira-kira ayam matang setengahnya..
8. Masukkan sekarang 750 ml susu cair..
9. Tutup panci, tunggu selama kurleb 10 menit di atas api sedang/kecil..
10. Masukkan kaldu ayam, garam, merica dan gula merah, aduk..
11. Tutup dan tunggu lagi..
12. Iris-iris wortel..
13. Masukkan ke dalam panci, aduk, tutup dan tunggu sampai ayam dan wortel matang dengan sempurna..
14. Masukkan sisa susu cair (250 ml), aduk dan tutup panci, tunggu sekitar 10 menitan lagi..
15. Matikan api, hidangkan dengan lontong/ketupat/nasi putih. Misua makan pake nasi, gw pake lontong ^^.