Cara Memasak Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek Terbaik

Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek.

Anda dapat memiliki Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek menggunakan 7 bahan dan 10 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan - Bahan Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek

1. Siapkan 220 gram dari terigu (lebih baik terigu protein tinggi, mis: Cakra).
2. Siapkan 30 gram dari / 2 sdm gula pasir.
3. Siapkan 3-4 gram dari / 1 sdt ragi instan.
4. Anda perlu 15 gram dari susu bubuk (saya skip krn keabisan).
5. Menyiapkan 1 buah dari kuning telur.
6. Siapkan 110 ml dari air (susu cair lbh enak).
7. Anda perlu 25 gram dari margarin/butter.

Instruksi Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek

1. Siapkan semua bahan... Saya pakai chopper ya.. tp pake mixer spiral juga bisa, diuleni manual pakai tangan jg bisa....
2. Campurkan semua bahan kering (terigu, gula, ragi, susu bubuk), aduk rata. Masukkan kuning telur dan susu cair, aduk rata kembali..
3. Setelah adonan sudah tercampur rata/setengah kalis, masukkan margarin atau butter. Uleni sampai kalis..
4. Ciri khas adonan kalis adalah ga lengket, ga mudah putus ketika ditarik, dan akan lbh baik kalau ada window pane-nya..
5. Bulatkan adonan, tutup plastik. Atau jika di dalam wadah baskom/mixing bowl bisa ditutup serbet basah. Diamkan 20 menit..
6. Bagi adonan menjadi 9 bagian. Punya saya kira2 satu buah 45 gram. Bulat2kan. Siapkan isian. Saya isian meses dan keju parut. Isian bebas yaaa... tapi tahapan ini blm diisi ya... Diamkan lg 15 menit setelah dibulatkan. Kembali tutup dengan plastik ya... Supaya ga kering adonannya..
7. Ambil satu buah (yg pertama kali dibulatkan yg lbh dulu diisi). Pipihkan, lalu beri isian. Tata di atas loyang yg sudah diolesi margarin, lalu diamkan 1-1,5 jam. Tutup plastik atau tutup serbet basah atau masukan oven yg tdk menyala. Supaya adonan ga kering..
8. Setelah adonan mengembang, hidupkan oven. Set suhu 180'C, Adonan kalo tadinya dimasukkan di dalam oven, dikeluarkan dulu ya... Beri topping susu cair. Boleh kuning telur kalau mau, jadinya lbh cantik. Kalau saya susu cair aja, Krn ga terlalu suka bau kuning telur..
9. Setelah oven panas (minimal 10 menit dinyalakan) masukkan adonan. Sabar ya tunggu oven panas, karna klo kurang panas bs ga jadi rotinya. Panggang +-20 menit..
10. Setelah matang segera keluarkan dari oven. Roti sobek siap dinikmati. ❤️.