Opor ayam & kentang. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Anda dapat memasak Opor ayam & kentang menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Opor ayam & kentang yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam & kentang
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging ayam.
- Anda perlu 1 kg untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1000 ml untuk santan kental.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 bks untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 8 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 5 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk laos (memarkan).
- Anda perlu 3 biji untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 1 sdt untuk jintan halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk serai (memarkan).
- Anda perlu 1 ruas untuk kayu manis (opsional).
- Anda perlu 1 bks untuk brambang goreng.
- Siapkan 5 biji untuk lontong.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Langkah-langkah Opor ayam & kentang
- Cuci bersih daging ayam dan kentang kemudian potong berbentuk dadu.
- Kemudian ungkep ayam dengan sedikit garam tunggu hingga mendidih dan empuk kemudian goreng kentang dan ayam hingga kekuninggan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan santan kani kental aduk terus jangan sampai pecah ya masukkan ayam dan kentang tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin) lada bubuk dan pelengkap lainya tunggu hingga mendidih dan empuk.
- Jangan lupa taburkan brambang goreng ya biar tambah sedap.
- Angkat dan sajikan bersama lontong juga mantap.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.