Telur Balado sedap.
Anda dapat memasak Telur Balado sedap menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Telur Balado sedap yang baik.
Bahan-bahan Telur Balado sedap
- Siapkan 6 butir untuk Telur Rebus.
- Siapkan 10 biji untuk Cabai Merah.
- Siapkan 3 untuk Cabai Rawit Merah.
- Anda perlu 6 butir untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 2 butir untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Serai (di geprek).
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 blok untuk Terasi Sachet (saya pakai merek ABC) yang dibakar.
- Anda Membutuhkan 4/5 lembar untuk Daun Jeruk (di sayat-sayat).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Royco Ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula Pasir (saya pakai 3-4sdm kurang lebih).
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Instruksi Telur Balado sedap
- Goreng telur dalam minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan jika sudah berkulit kecoklatan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi bakar (boleh di ulek / blender, tapi saya diulek).
- Panaskan minyak, masukkan serai dan daun jeruk hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi..
- Masukkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, royco secukupnya hingga mendapatkan rasa yang PAS (kalau sudah dapat rasa pedas-manis berarti sudah PAS).
- Masukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya, aduk hingga merata dan biarkan sesaat hingga bumbu meresap. Angkat dan kemudian sajikan dengan nasi hangat. Woilaaa, Gampang bukan?.