Opor ayam panggang. Resep bumbu masak opor ayam, dengan cara penyajian ayam di panggang terlebih dahulu.semoga bermanfaat videonya. Jepara mempunyai masakan khasnya yang menggabungkan dua masakan ayam panggang dan opor menjadi satu menu yang sangat unik dan melezatkan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Resep ayam panggang sudah tersedia, sehingga bisa dicicipi lewat aneka resep masakan yang simple ini.
Opor Panggang Jepara atau lebih dikenal Opor Panggang Makanan khas pagi warga masyarakat Kabupaten Jepara, tepatnya dulu dari Desa Mayong.
Makanan serupa dikenal juga di Kudus dengan nama Opor bakar Kudus dengan perbedaan teknik memasak dengan dibakar.
Anda dapat memasak Opor ayam panggang menggunakan 22 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Opor ayam panggang yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam panggang
- Anda perlu 500 gr untuk ayam potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai digeprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas digeprek.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus 🐔.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan Sedikit untuk kencur.
- Siapkan secukupnya untuk Gula jawa.
- Anda perlu untuk Gula pasir secukupnua.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Bubuk kaldu.
- Siapkan untuk Pelengkap : lontong / nasi.
AYAM PANGGANG BETUTU BALI Menerima pesanan ayam panggang untuk Banten dan. Rasanya menurut saya mirip Opor Ayam yang dipanggang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Langkah-langkah Opor ayam panggang
- Cuci bersih ayam.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ayam, salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Masak ayam sampai setengah matang terakhir masukkan santan gula jawa, garam, bubuk kaldu dan gula pasir. Koreksi rasa dan masak sampai matang.
- Masak sampai matang, setelah matang ambil ayam.
- Panggang ayam diteflon, olesi dengan kuah opor. Sampai kecoklatan.
- Sajikan dengan lontong dengan kuah opor.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor Ayam Panggang Sunggingan adalah rumah makan lokasi pada Jl. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.