Opor Capgomeh.
Anda dapat membuat Opor Capgomeh menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Capgomeh yang benar.
Bahan-bahan Opor Capgomeh
- Siapkan 1/2 kg untuk Ayam (me:sayap ayam biasa).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 6 untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk lada bubuk.
- Anda perlu Sedikit untuk gula merah.
- Siapkan Sedikit untuk jinten.
- Siapkan Sedikit untuk Gula merah.
- Siapkan Sedikit untuk Garam.
- Anda perlu Sedikit untuk bubuk kaldu.
- Anda Membutuhkan 1 untuk santan kara.
- Siapkan untuk -----------------------------------------------.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan untuk Lontong,Sambal Goreng Ati (boleh sapi/ayam),Emping Melinjo/krupuk udang&Sayur labu siam (resep next ya).
Step by step Opor Capgomeh
- Uleg bawang merah,bawang putih,jinten,kunyit & kemiri. Tumis hingga harum,masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk,aduk²..
- Masukkan ayam sambil diaduk dengan tumisan bumbu,tambahkan air,biarkan sedikit meresap pada ayam lalu tambahkan santan,aduk pelan dan tunggu hingga kuah agak sedikit berkurang..
- Masukkan bumbu pelengkap seperti : garam,gula merah serut,lada bubuk,bubuk kaldu. Cek rasa..
- Hidangkan bersama sayur pelengkap lainnya.
- Ready to served 😜.