Opor Ayam kuning.
Anda dapat memasak Opor Ayam kuning menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam kuning
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging ayam (potong jd 8/sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental.
- Siapkan 700 ml untuk santan encer.
- Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar & 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit & 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Garam & Gula (secukupnya).
- Anda perlu 1 bks untuk kaldu bubuk rasa ayam (sy : Masako).
- Anda perlu 4 sdm untuk minyak goreng (utk menumis).
- Anda Membutuhkan untuk Taburan :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah (iris tipis & goreng).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah (iris tipis & goreng).
- Anda perlu 4 buah untuk cabe rawit / 2 buah cabe merah (iris serong & goreng).
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan untuk Lontong.
Step by step Opor Ayam kuning
- Cuci bersih daging ayam, rebus ayam dg santan encer & ditambahkan sedikit garam. Rebus hingga mendidih dan daging setengah lunak..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yg ditambahkan dg daun salam. Tumis bumbu hingga harum. kemudian masukkan bumbu ke dlm rebusan daging ayam..
- Kemudian masukkan santan kental, kaldu bubuk, sedikit garam & gula (tes rasa yah) masak dg api sedang hingga mendidih & daging lunak. matikan api dan taburi dg bawang & cabe goreng..
- Sajikan bersama lontong / nasi putih.. 😊.