Opor ayam Lebaran 🤗. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho!
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Anda dapat memasak Opor ayam Lebaran 🤗 menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam Lebaran 🤗 yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam Lebaran 🤗
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung/ayam alot.
- Siapkan 500 Ltr untuk santan sedang kental.
- Anda Membutuhkan 700 Ltr untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk 🦁 Bumbu Halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 12 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 100 gr untuk gula merah (sisir).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam,gula pasir & kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak u/ menumis.
- Siapkan untuk 🦁 Bumbu Utuh :.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 3 btg untuk serai (ambil putihna & geprek).
- Siapkan 3 lmbr untuk daun salam(besar).
- Anda perlu 5 lmbr untuk daun jeruk(besar).
- Siapkan untuk 🦁Bahan Pelengkap :.
- Anda perlu 100 gr untuk bawang putih goreng.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk bawang merah goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk lontong & kupat.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Opor ayam nikmat jika disantap bersama ketupat.
Instruksi Opor ayam Lebaran 🤗
- Bersihkan ayam.... potong2 sesuai selera.... kucuri dgn perasan air jeruk nipis & taburi garam.... aduk rata.... diamkn bbrpa saat... lalu bilas lg dgn air mengalir sampai bersih.... rebus daging ayam sampai empuk/di presto jg bs kurleb 20 mnt dr bunyi pancinya (lebih menghemat waktu & gas).... angkat sisihkan..
- Blender smua bahan buat bumbu halusnya.... tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum & berubah warna (redius) masukkan bahan bumbu utuhnya kedlm tumisan bumbu halus,aduk rata.....
- Lalu masukkan daging ayamnya.... aduk rata kembali sampai bumbu sedikit meresap di ayamnya kemudian tuang santan sedang kentalnya.... aduk rata kembali tunggu mendidih pertama baru tuang lg santan kentalnya sambil trs diaduk sampai mendidih kembali jngn lepas mengaduk agar santan kental tdk pecah.....
- Setelah mendidih kecilkn kompor taburi dngn bawang putih goreng....aduk rata tunggu sesaat kurleb 2 mnt an lalu matikn kompor & angkat.... tuang di mangkok saji besar.... taburi kembali atasnya dngn bawang merah (bawang merah) goreng.... Opor Ayam Lebaran siap untuk disajikn.... 👍👍👍.
Untuk membuat sajian opor ayam memiliki cita rasa yang segar dan lebih ringan, bisa ditambah dengan tiga hingga empat buah belimbing sayur atau air perasan buah. Opor ayam ini, kata Nirina Zubir dalam temu media beberapa waktu lalu, merupakan masakan khas asal Cepu yang merupakan salah satu nama kecamatan di wilayah tepi sungai Bengawan Solo. Opor Ayam Cepu ini, sambung Nirina Zubir, memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran pada setiap lebaran idul fitri masakan ini adalah menu wajib.