Kari Ayam Labu Siam.
Anda dapat membuat Kari Ayam Labu Siam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Labu Siam yang baik.
Bahan-bahan Kari Ayam Labu Siam
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Ayam.
- Anda perlu 1 buah untuk Labu siam.
- Siapkan 1 buah untuk Wortel.
- Anda perlu 1 bks untuk Santan (sy pakai santan bubuk merk apapun boleh).
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk Air.
- Anda perlu 1 sdm untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu Tambahan:.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk Sereh (digeprek).
- Anda perlu 1 sdt untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula pasir (menyesuaikan).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Royco.
Langkah-langkah Kari Ayam Labu Siam
- Potong dadu / kecil-kecil daging ayamnya. Potong memanjang labu siam dan wortelnya juga..
- Ulek/blender bumbu halus. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng ke dalamnya. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk. Tunggu hingga warnanya berubah sedikit kecoklatan..
- Tambahkan air ke dalam wajan kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong tadi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan juga sereh. Tunggu hingga airnya mendidih..
- Masukkan garam, royco dan gula pasir, test dulu rasanya. Jika sudah dirasa pas, masukkan wortel dan juga labu siam yang telah dipotong..
- Tunggu sampai semuanya empuk. Masukkan santan (sudah dilarutkan dengan air panas). Tunggu hingga mendidih. Kari siap disajikan. Selamat memasak :).