Keripik Kentang Balado by Dhiajeng.
Anda dapat memasak Keripik Kentang Balado by Dhiajeng menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Keripik Kentang Balado by Dhiajeng yang baik.
Bahan-bahan Keripik Kentang Balado by Dhiajeng
- Siapkan 2-3 buah untuk kentang utuh.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit merah (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Siapkan Secukupnya untuk bubuk kaldu ayam.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
Instruksi Keripik Kentang Balado by Dhiajeng
- Kupas kentang dan potong korek api atau serut kasar (dan langsung ditampung dalam baskom isi air supaya tidak menghitam);.
- Bilas kentang + air tadi hingga airnya jernih. Lalu tiriskan sampai kering;.
- Goreng kentang tersebut hingga berwarna emas kecokelatan dengan minyak dan api sedang;.
- Saat ditumis, masukkan bumbu pelengkap 1 (daun jeruk, daun salam, serai); lalu aduk hingga merata. Baru tambahkan bumbu pelengkap 2 (gula, garam, dan bubuk kaldu ayam secukupnya);.
- Tumis hingga sedikit pekat, lalu kecilkan api;.
- Masukkan kentang ke tumisan bumbu tersebut, dan aduk hingga merata dan mengering;.
- Sajikan!.