Cara Meracik Lontong Kari Ayam Suwir Bandung Terlengkap

Lontong Kari Ayam Suwir Bandung.

Anda dapat membuat Lontong Kari Ayam Suwir Bandung menggunakan 38 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Lontong Kari Ayam Suwir Bandung yang baik.

Bahan-bahan Lontong Kari Ayam Suwir Bandung

1. Siapkan untuk Bahan ayam suwir :.
2. Anda perlu 2 buah untuk filet ayam.
3. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
4. Siapkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
5. Anda perlu untuk Bumbu halus ayam suwir :.
6. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
7. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
8. Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
9. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
10. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
11. Anda Membutuhkan untuk Bahan kuah kari ayam :.
12. Anda perlu 5 buah untuk potongan ayam.
13. Siapkan 600 ml untuk santan cair.
14. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas geprek.
15. Anda perlu 2 batang untuk serai geprek.
16. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk buang tulangnya.
17. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
18. Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
19. Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
20. Anda perlu 3 biji untuk kapulaga.
21. Siapkan 1 batang untuk kayu manis ukuran kecil.
22. Siapkan Sedikit untuk merica.
23. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
24. Anda perlu secukupnya untuk Penyedap rasa.
25. Anda perlu untuk Bumbu halus kuah kari ayam :.
26. Siapkan 6 buah untuk cabe merah keriting.
27. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
28. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
29. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
30. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
31. Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
32. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
33. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
34. Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap :.
35. Anda Membutuhkan untuk Lontong.
36. Anda Membutuhkan untuk Telur rebus.
37. Siapkan untuk Bawang goreng.
38. Siapkan untuk Sambel.

Instruksi Lontong Kari Ayam Suwir Bandung

1. Membuat ayam suwir. Ungkep filet ayam dengan bumbu halus. Hingga air surut. Goreng ayam ungkep. Angkat tiriskan. Lalu suwir suwir. Sisihkan..
2. Membuat kuah kari. Blender halus bahan bumbu halus..
3. Siapkan panci. Tambahkan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Tumis lagi sebentar. Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai. Tambahkan ayam. Masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Ayam empuk dan kuah keluar minyaknya. Tes rasa..
4. Siapkan mangkok. Masukkan lontong. Tambahkan suwir ayam. Siram dengan kuah kari. Taburi bawang goreng. Siap di santap selagi hangat. Enak banget. Kaya akan rempah..