Lontong opor ayam dkk. Lontong yg empuk di siram kuah opor yg penuh kaldu, diperkaya tauco tahu.maknyos. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa.
Selain resep rendang daging ataupun opor ayam, lontong sayur ini juga menjadi hidangan istimewa saat lebaran.
Seperti resep masakan padang lainnya, sayur yang dipakai juga identik dengan kuah yang lezat.
Tidak ketinggalan juga warna yang sedikit merah karena cabai yang dipakai di bumbunya.
Anda dapat membuat Lontong opor ayam dkk menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong opor ayam dkk yang baik.
Bahan-bahan Lontong opor ayam dkk
- Anda perlu 500 gr untuk ayam potong.
- Anda perlu 1 bgks untuk santan kara.
- Siapkan 1 btg untuk serai.
- Siapkan untuk Lengkuas geprek.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Merica bubuk.
- Siapkan untuk Royco ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus**.
- Anda perlu 5 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang merah.
- Siapkan untuk Kunyit bakar.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 btr untuk kemiri bakar.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.
Instruksi Lontong opor ayam dkk
- Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis bumbu halus,btg serai,dan daun salam sampai matang, masukkan ayam lalu aduk merata.
- Beri air secukupnya dan santan, biarkan matang mendidih, kemudian beri gula pasir,garam,merica bubuk,dan royco ayam cicipi rasa.
- Siapkan lontong, bawang goreng,kerupuk,sambel,atau telur balado, kemudian siram dg kuah opor dan bawang goreng.
Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah. Ada lontong dengan sayur lodeh ala Madiun, ada pula opor ayam dan menu-menu khas kampung di Indonesia lainnya. Meskipun lontongnya dibungkus tidak menggunakan daun pisang, tapi tidak mengurangi semangat silaturrahmi dan keceriaan PMI. Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja anda mesti ekstra sabar dalam membuat lontongnya.