Cara Memasak Lontong Opor Ayam Terlengkap

Lontong Opor Ayam. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan. The more elaborate recipe of lontong is Lontong Cap Go Meh, a peranakan Chinese Indonesian adaptation on traditional Indonesian dishes, lontong served with rich opor ayam, sayur lodeh. Anda dapat memasak Lontong Opor Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Lontong Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 12 potong untuk ayam.
2. Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
3. Siapkan 4 lbr untuk daun salam.
4. Siapkan 2 batang untuk sereh geprek.
5. Siapkan 2 bh untuk bunga peka.
6. Anda Membutuhkan 6 bh untuk cengkeh.
7. Anda perlu 1 batang untuk kecil kayu manis.
8. Siapkan 1 bks untuk santan kara sachet kecil.
9. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada dan ketumbar halus.
10. Anda perlu Secukupnya untuk garam dan gula pasir.
11. Anda perlu 700 ml untuk air.
12. Anda perlu untuk Bumbu ungkep halus:.
13. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit dan jahe.
15. Siapkan 400 ml untuk air.
16. Siapkan Secukupnya untuk garam.
17. Anda Membutuhkan untuk Bumbu opor halus:.
18. Siapkan 4 butir untuk bawang merah.
19. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
20. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
21. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe dan kunyit.
22. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
23. Anda perlu untuk Bawang goreng.
24. Siapkan 3 buah untuk lontong.

Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Kehadiran lontong opor dihari lebaran memang yang ditunggu-tunggu sampai-sampai makanan ini identik dengan lebaran. Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja.

Step by step Lontong Opor Ayam

1. Ungkep ayam terlebih dahulu dengan bumbu ungkep..
2. Goreng ayam setengah garing sisihkan..
3. Tumis bumbu halus opor hingga harum. Tambahkan air lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan kembang peka biarkan mendidih. Tambahan lada bubuk dan ketumbar bubuk..
4. Tambahkan santan instant biarkan mendidih aduk terus masukkan ayam goreng hingga bumbu meresap beri garam dan gula lalu koreksi rasa. Angkat.
5. Sajikan bersama potongan lontong dan taburan bawang goreng..

Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.