Lontong opor ayam & sambal goreng krecek. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.
Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan.
The more elaborate recipe of lontong is Lontong Cap Go Meh, a peranakan Chinese Indonesian adaptation on traditional Indonesian dishes, lontong served with rich opor ayam, sayur lodeh.
Anda dapat membuat Lontong opor ayam & sambal goreng krecek menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lontong opor ayam & sambal goreng krecek yang benar.
Bahan-bahan Lontong opor ayam & sambal goreng krecek
- Siapkan untuk Opor ayam telur muda.
- Anda perlu 1 kg untuk ayam & telur muda siangi cuci bersih.
- Anda perlu untuk Lumuri ayam dg air lemon.
- Siapkan untuk Telur ayam muda kukus sebentar.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 10 siung untuk bamer.
- Anda perlu 7 untuk baput.
- Anda perlu 5 untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada butir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan sangrai.
- Siapkan untuk Setelunjuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Setelunjuk jahe.
- Siapkan untuk Bumbu aromatik :.
- Anda perlu Seruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk Daun salam sereh & daun jeruk.
- Anda perlu 1 ltr untuk santan kental.
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Kehadiran lontong opor dihari lebaran memang yang ditunggu-tunggu sampai-sampai makanan ini identik dengan lebaran. Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja.
Step by step Lontong opor ayam & sambal goreng krecek
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata hingga berubah warna masukkan jg bumbu aromatiknya.
- Tuang santan encer secukupnya masak hingga mendidih l.
- Tambahkan santan kental. Masukkan jg telur muda bumbui lada garam secukupnya masak hingga tanak. Tes rasanya. Sajikan hangat taburi bamer goreng.
- Semoga bermanfaat.
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.