Roti Sobek Ekonomis.
Anda dapat memasak Roti Sobek Ekonomis menggunakan 11 bahan dan 6 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Roti Sobek Ekonomis
- Anda perlu 270 gr dari tepung protein tinggi (cakra).
- Anda perlu 1 sdm dari susu bubuk.
- Siapkan 50 gr dari gula kastor (gula pasir butiran halus).
- Anda perlu 5 gr dari ragi instan (fermipan).
- Menyiapkan 1 butir dari telur.
- Ini 120 ml dari susu cair.
- Menyiapkan 45 gr dari butter.
- Menyiapkan 1/4 sdt dari garam.
- Menyiapkan dari 🍒Bahan olesan :.
- Anda perlu 1 dari kuning telur.
- Ini 1 sdt dari susu cair.
Langkah Demi Langkah Roti Sobek Ekonomis
- Dalam satu wadah masukkan terigu, susu bubuk, fermipan, gula pasir & telur, aduk rata. Tuangi susu cair sedikit2, sambil diuleni, jika sudah dirasa cukup, stop pemberian susu. Uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan butter & garam..
- Uleni lagi sampai kalis elastis, bulatkan adonan, lalu tutup wadahnya dg plastik atau serbet bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat, kurleb 45 menit -1 jam..
- Setelah adonan mengembang, kempiskan, uleni sebentar, lalu bagi adonan jd 10 buah atau sesuaikan dengan loyang yg tersedia/sesuai selera..
- Ambil satu buah adonan, pipihkan, isi dg isian sesuai selera, rapatkan adonan bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarin. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa tutup loyangnya..
- Setelah adonan mengembang lagi, oles dengan bahan olesan, lalu oven dg api sedang sampai matang, kuning kecoklatan. Saya pakai oven tangkring kurang lebih 30 menit. Angkat, oles permukaan roti dg butter..
- Setelah hangat, keluarkan dr loyang, roti sobek siap dinikmati..