Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta.
Anda dapat memasak Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta menggunakan 23 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta yang baik.
Bahan-bahan Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Anda perlu 2 buah untuk tahu.
- Anda perlu 10 biji untuk cabai merah.
- Siapkan 5 biji untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk gula merah jawa.
- Anda perlu 7 buah untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk kemiri.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 bungkus untuk santan kara.
- Siapkan 1 batang untuk petai.
- Anda Membutuhkan 1/2 ons untuk rambak kulit kerbau.
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk pala.
- Anda perlu 2 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 8 biji untuk lontong matang.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
Step by step Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta
- Rebus telur sampai matang. Rebus ayam sampai empuk. Rebus rambak kulit kerbau sekitar 5-7 menit..
- Potong dadu kecil-kecil kentang dan tahu. Kemudian goreng setengah matang. Iris tipis beberapa petai..
- Siapkan bumbu sambal goreng. Haluskan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan sedikit garam. Geprek 1 batang sereh dan lengkuas..
- Tumis bumbu yg dihaluskan, petai dan masukkan 1 lembar daun salam. Tunggu sampai berbau harum. Masukkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil dan 3-4 air putih ukuran gelas belimbing. Tunggu sampai agak menyusut. Beri 1 sdm gula pasir dan sedikit gula jawa. Jika sudah agak menyusut masukkan potongan tahu, kentang dan rambak. Masak sampai rambak kenyal..
- Persiapan bumbu opor Haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, kunyit, 7 buah ketumbar, pala dan sedikit kemiri. Geprek 1 batang sereh..
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan sereh dan daun salam. Tunggu sampai berbau harum. Masukkan ayam, telur rebus yang sudah dikuliti dan 1 bungkus santan kara dengan 7-8 air putih ukuran gelas belimbing Beri gula pasir sesuai selera. Masak sampai mendidih..
- Siapkan lontong yang telah dipotong-potong. Beri opor dan sambel goreng. Taburi dengan bawang merah goreng.