Opor Daging (lontong sayur). Selain resep rendang daging ataupun opor ayam, lontong sayur ini juga menjadi hidangan istimewa saat lebaran. Seperti resep masakan padang lainnya, sayur yang dipakai juga identik dengan kuah yang lezat. Tidak ketinggalan juga warna yang sedikit merah karena cabai yang dipakai di bumbunya.
Nah, bagi anda yang ingin menghidangkan sendiri kelezatan opor daging sapi yang enak dirumah.
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa jenis makanan, di antaranya seperti lontong, opor daging ayam, sambal goreng ati ampela, dan sayur lodeh yang disajikan bersama dengan bubuk kedelai.
Dalam sejarahnya, makanan ini dibawa oleh orang-orang Tiongkok.
Anda dapat memasak Opor Daging (lontong sayur) menggunakan 11 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Opor Daging (lontong sayur) yang benar.
Bahan-bahan Opor Daging (lontong sayur)
- Siapkan 200 gr untuk daging.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 250 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 15 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 5 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
Lontong Cap Go Meh adalah gabungan dari beberapa masakan yaitu lontong, opor daging/ayam, sambal goreng ati ampela, sayur lodeh yang dihidangkan bersama bubuk kedelai. The more elaborate recipe of lontong is Lontong Cap Go Meh, a peranakan Chinese Indonesian adaptation on traditional Indonesian dishes, lontong served with rich opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati (beef liver in sambal), acar, telur pindang (hard boiled tea egg), abon (beef floss). Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Cara Membuat: Rebus daging tetelan atau daging sup (jika memakai daging) sampai lunak.
Langkah-langkah Opor Daging (lontong sayur)
- Rebus daging dengan air secukupnya sampai setngah matang. Lalu iris sesuai selera..
- Tumis bumbu halus, tambahkan salam dan daun jeruk, tumis sanpai harum benar..
- Masukan santan, air kaldu dan daging, bumbui gula garam, masak sampai daging matang dan santan menyusut kental. Tes rasa..
- Opor siap di hidangkan sebagai menu pendamping lontong sayur atau lontong cap gomeh..
- Opor siap di hidangkan sebagai menu pendamping lontong sayur atau lontong cap gomeh..
- .
- .
- Ni foto saat liburan sama keluarga kecilku,, ya kecil karena berisikan Mr. Iker smith, Mrs. Smith, dan princes ichamoore smith.. wakakakka... #liburannyatinggalloncatdoangdarirumah xixixi.
Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Tabur dengar kerupuk merah yang diremas dan bawang goreng. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung.