Lontong opor ayam kuah putih. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Resep opor memang resep jaman dahulu Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa potong ketupat atau lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Anda dapat memasak Lontong opor ayam kuah putih menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Lontong opor ayam kuah putih yang baik.
Bahan-bahan Lontong opor ayam kuah putih
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam (saya pakai sayap 2, dada 2, paha 2).
- Anda perlu 2 butir untuk telur ayam, rebus.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula.
- Siapkan 400 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk maggie kaldu blok rasa ayam.
- Anda perlu untuk Lontong/ketupat (saya beli di tukang sate, boleh di skip).
- Anda perlu 2 sdm untuk bawang goreng.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti ditemani dengan ketupat lebaran atau lontong dan sambal goreng kentang. Bumbu opor enak dengan kuah yang lezat, resep opor ayam putih tentu bisa menjadi rekomendasi untuk sajian menu spesial lebaran sebagai kuah sayur ketupat atau lontong maupun teman nasi putih.
Step by step Lontong opor ayam kuah putih
- Pertama-tama cuci bersih ayam lalu berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih..
- Rebus ayam sampai 1/2 matang. Ini saya lakukan karena utk menghilangkan bau ayamnya agar tdk dominan jika sdh bercampur dgn kuah opornya nanti. Setelah itu, sisihkan..
- Haluskan bumbu: bawang merah-putih, ketumbar, kemiri, jahe, merica..
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun sereh-salam-daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum lalu masukkan santan, garam, gula dan maggie kaldu blok. Aduk merata..
- Masukkan ayam, lalu masak sampai mendidih dan matang. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
- Setelah ayam matang, masukkan 1sdm bawang goreng dan telur rebus. Aduk perlahan agar tercampur. 1sdm bawang goreng sisanya utk taburan di piring..
- Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yg kurang silahkan ditambahkan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊.
Opor ayam kentang campur wortel dan buncis akan mendapatkan kesan cita rasa yang kian segar. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya Saya sarankan memilih lontong , karena tekstur nya yang lembut sangat cocok dengan kuah Berikut ini adalah Resep Cara Membuat Lontong Opor Ayam Enak sebagai lauk lontong atau nasi putih.