Opor ayam lontong. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.
Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Anda dapat memasak Opor ayam lontong menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam lontong yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam lontong
- Anda Membutuhkan untuk Lontong 5 buah saya beli yg sudah matang.
- Siapkan 1/4 kg untuk dada ayam.
- Siapkan untuk Kerupuk merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Merica.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan sesuai selera untuk Gula garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan ukuran kecil untuk Santan kara.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal:.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa Biasanya opor ayam spesial ini disajikan bersama lontong atau ketupat pada saat ada acara. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Langkah-langkah Opor ayam lontong
- Rebus dada ayam hingga empuk, tiriskan lalu goreng dada ayam kemudian suwir2.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam,daun sereh gula,garam tumis sampai wangi masukan air rebusan ayam masak hingga mendidih kemudian masukan santan kental masak hingga matang tambahkan penyedap rasa test rasa.
- Untuk sambalnya rebus cabe merah besar dan cabe keriting atau goreng lalu halus kan tambahan bawang putih dan garam.
- Untuk penyajian siapkan lontong potong2 lontong menjadi kecil tuang kuah santan taburi dgn kerupuk merah yg telah digoreng,bawang goreng dan ayam yg disuwir.
- Dan siap disajikan.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja anda mesti ekstra sabar dalam membuat lontongnya. Karena harus direbut dalam waktu beberapa jam untuk menghasilkan. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.