Dendeng Kering Balado Kentang. Resep Dendeng Balado Kentang. desi mandaa. Загрузка. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Produk UnggulanKeripik Kentang Pete / Kentang Petai Nan Salero.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara Kalau menu yang satu ini, pas banget nih jadi teman makan menu dari Minang lainnya.
Anda dapat membuat Dendeng Kering Balado Kentang menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Dendeng Kering Balado Kentang yang baik.
Bahan-bahan Dendeng Kering Balado Kentang
- Siapkan 1/3 kg untuk Daging iris tipis.
- Siapkan 20 bh untuk Cabe Keriting.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Tomat Merah.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 7 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 1-2 buah untuk Kentang.
- Siapkan 3/4 sdm untuk Langkok Gulai.
- Anda perlu 1 bh untuk Jeruk Limau.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk.
Langkah-langkah Dendeng Kering Balado Kentang
- Daging olesin dan pijet2 dengan (langkok gulai; bawang putih, lengkuas), garam. Tambahkan air, agak banyak gpp biar klo lama rebus, daging makin empuk. Masukkan juga daun jeruk..
- Awal mula rebus dengan api besar sampai mendidih. Baru setelah mendidih, apinya dikecilkan sampai air menyusut. Tetapi harus diingat, air jgn sampai kering ya/“sisakan sedikit utk nanti dimasukkan ke cabe”.
- Tunggu agak dingin, terus daging dipukul dengan batu cobek agar dagingnya lembut. Setelah itu baru digoreng semua daging, kemudian kentang..
- Sekarang saatnya goreng sambel/ balado. Jadi (cabe, bawang, tomat) yg sudah diulek kasar digoreng ke dalam minyak penggorengan daging dan kentang td, masukkan air sisa rebusan daging, masukkan garam. Icip dikit garamnya sudah berasa/belum. Setelah benar2 masak, matikan api..
- Masukkan perasaan jeruk limau, aduk, kemudian masukkan daging dan kentang. Aduk lagi. Selesaiii 🍛.
Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis. Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dengan mengklik tombol share berikut ini dan berikan pula. Dendeng Balado masakan khas Sumatera Barat, menggabungkan daging sapi dengan sambal balado. Biasa menggunakan daging sapi dengan serat yang panjang lalu digoreng kering. Balado kentang mix bakso ayam. foto: Instagram/@day_smarie.