Cara mudah Membuat Opor Ayam + Lontong Terlengkap

Opor Ayam + Lontong.

Anda dapat memasak Opor Ayam + Lontong menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam + Lontong yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam + Lontong

1. Siapkan 1 Ekor untuk Ayam (cuci bersih).
2. Siapkan 2 untuk Santan Kara.
3. Anda Membutuhkan untuk bumbu.
4. Anda perlu 7 Siung untuk Bawang Merah.
5. Anda Membutuhkan 5 Siung untuk Bawang Putih.
6. Anda Membutuhkan 3 Butir untuk Kemiri Sangrai.
7. Anda Membutuhkan Segenggam untuk Ketumbar Sangrai.
8. Siapkan 1 Rimpang untuk Jahe.
9. Anda Membutuhkan untuk Kuncit sedikit (boleh tidak pakai).
10. Siapkan untuk Lengkuas (geprek).
11. Siapkan 3 Batang untuk Sereh (geprek).
12. Anda perlu 5 Lembar untuk Daun Jeruk.
13. Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Salam.
14. Siapkan Secukupnya untuk Garam.
15. Anda perlu Secukupnya untuk Kaldu Ayam.
16. Anda perlu Secukupnya untuk Minyak Goreng.
17. Anda Membutuhkan 2,5 liter untuk Air.

Step by step Opor Ayam + Lontong

1. Goreng Ayam setengah matang agar ayam tidak hancur.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
3. Tumis bumbu halus dan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai matang.
4. Masukan ayam yg sudah di goreng, tambahkan air. masak sampai ayam empuk.
5. Sebelum dimatikan masukan santan kara, tunggu sebentar sampai mendidih. Koreksi Rasa.
6. Opor siap disajikan.