Opor ayam kentang+lontong. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Lontong nasi ini bisa juga digunakan untuk makanan pendamping resep opor ayam lebaran untuk menggantikan ketupat lebaran di hari yang suci dan spesial bagi umat muslim yaitu Hari Raya Idul Fitri Lebaran, Hari Raya Idul Adha Lebaran Haji atau Hari Raya Kurban.
Seperti resep masakan padang lainnya, sayur yang dipakai juga identik dengan kuah yang lezat.
Tidak ketinggalan juga warna yang sedikit merah karena cabai yang dipakai di bumbunya.
Lontong adalah makanan yang tidak pernah ketinggalan pada saat hari lebaran, yang biasanya disajikan bersama Ayam Kentang Masak Santan, maupun opor ayam.
Anda dapat membuat Opor ayam kentang+lontong menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Opor ayam kentang+lontong yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kentang+lontong
- Anda Membutuhkan 4 kg untuk ayam potong.
- Siapkan untuk Kentang 2 kg(bila tidak suka skip).
- Siapkan 20 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 10 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 6 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 6 biji untuk Kemiri.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk Laos.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 bungkus untuk Masako.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk Gula.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Jahe.
- Siapkan untuk Santal kental dari 1/4 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk Santan cair dari 1 butir kelapa.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Rasanya yang lembut dan dingin ketika dikunyah, memberikan sensasi rasa masakan tersendiri bagi penggemarnya. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang Opor ayam ini seringkali disajikan bersama potongan ketupat/lontong kemudian ditambah sambal terasi, sambal tomat, sambal hijau, sambal. Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja anda mesti ekstra sabar dalam membuat lontongnya. Cara Membuat Opor Ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak, cuci bersih kembali.
Langkah-langkah Opor ayam kentang+lontong
- Masak air hingga mendidih..masukan ayam yg telah di potong sesuai selera...
- Haluskan semua bumbu sampe halus..dn tumis bumbu dn daun salam sampe harum. Dn masukan bumbu ke dalam ayam.. Masukan kentang yg telah di potong kotak kotak.
- Masukan santan cair dn kental masukan lagi gula dn masako..masukan gram juga secukupnya masak hingga matang.. Koreksi rasa.. Sajikan dngn lontong dn kerupuk...
Taburkan garam pada ayam, remas-remas dan diamkan. Cara Membuat Opor Ayam Gurih: Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut pastinya akan membuat kamu selalu Sekarang opor ayam kampung siap disajikan. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.