Opor ayam lontong. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.
Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Anda dapat memasak Opor ayam lontong menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor ayam lontong yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam lontong
- Anda perlu 1 ekor untuk Dada ayam dari (potong jadi 6).
- Siapkan 1/2 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 500 ml untuk santan.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk biji ketumbar.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam,,kaldu bubuk dan gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 untuk .
- Siapkan untuk Bumbu pelengkap :.
- Anda perlu 2 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu untuk Lontong (ada di resep sebelumnya).
- Anda Membutuhkan untuk Sambal merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa Biasanya opor ayam spesial ini disajikan bersama lontong atau ketupat pada saat ada acara. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Step by step Opor ayam lontong
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis biarkan 10 menit lalu bilas kembali.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu pelengkap sambil di aduk",,,kemudian masukkan ayam dan beri sedikit air masak sampai air menyusut atau sampai ayam empuk lalu matikan api.
- Masukkan santan ke dalam panci lalu masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk" agar santan tidak pecah,,,setelah mendidih masukkan ayam yg tadi telah dimasak dengan bumbu beri garam,,kaldu bubuk dan gula pasir lalu masak sampai mendidih kembali kemudian tes rasa bila sudah ok matikan api.
- Siapkan lontong dalam mangkok lalu siram dengan opor ayam yg baru matang beri sambal dan taburang bawang goreng,,,sajikan selagi hangat.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat....
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja anda mesti ekstra sabar dalam membuat lontongnya. Karena harus direbut dalam waktu beberapa jam untuk menghasilkan. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.