Lontong Opor.
Anda dapat membuat Lontong Opor menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong Opor yang benar.
Bahan-bahan Lontong Opor
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam potong2,cuci bersih.
- Siapkan 10 untuk ceker cuci bersih,rebus sampai mateng.
- Anda perlu 6 butir untuk telur rebus.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 batang untuk sere.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 750 ml untuk santan.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Lontong.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Sambel goreng ati ampela.
- Siapkan untuk Sayur labu siam.
- Anda Membutuhkan untuk Sambel.
Langkah-langkah Lontong Opor
- Tumis bumbu halus,masukkan sere,lengkuas,daun salam,tumis hingga benar2 mateng agar tidak langu.
- Masukkan ayam dan ceker,tambahkan air secukupnya,masak hingga ayam mateng.
- Masukkan santan,telur rebus,garam,kaldu bubuk dan gula,aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masak hingga ayam dan ceker empuk,koreksi rasa,matikan api.
- Sajikan bersama pelengkapnya.