Roti Sobek Belah.
Anda dapat memiliki Roti Sobek Belah menggunakan 20 bahan dan 9 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Roti Sobek Belah
- Anda perlu dari Bahan Biang :.
- Menyiapkan 100 ml dari air hangat kuku.
- Siapkan 2 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdm dari ragi.
- Siapkan dari Bahan Roti :.
- Anda perlu 250 grm dari tepung cakra.
- Anda perlu 70 grm dari tepung segitiga.
- Siapkan 30 grm dari tepung kanji.
- Menyiapkan 1/2 sdm dari bread improver (boleh di skip gpp).
- Anda perlu 120 ml dari air (me : 50ml jus pandan + 70ml air).
- Ini 60 ml dari minyak goreng.
- Ini 50 grm dari gula pasir.
- Anda perlu dari seujung sdm garam.
- Siapkan dari Olesan :.
- Menyiapkan dari Susu cair.
- Menyiapkan dari Butter.
- Ini dari Isian :.
- Menyiapkan dari Butter.
- Menyiapkan dari Keju parut.
- Menyiapkan dari Skm.
Instruksi Roti Sobek Belah
- Buat biang : larutkan air hangat & gula lalu tambahkan ragi. Aduk rata, diamkan hingga berbuih/berbusa..
- Campur semua bahan kering. Aduk aduk hingga rata. Masukkan biang & air campuran pandan sedikit demi sedikit hingga kalis. Kalo ak td yaa dari 120ml campuran air pandan yg kepakek cuma 70ml aja. Jd sesuaiin yaa, jgn langsung dituang semua, takut kelembekan nanti. Kalo wrn kurang hijau, bisa ditambahkan sedikit saja pasta pandan yaa..
- Terakhir masukkan minyak & uleni hingga kalis elastis. Dlm proses pemasukkan minyak sm sprti wkt masukin air yaa, sedikit2 dlu. Kalo dirasa udh cukup, hentikan pemberian minyak. Jgn sampai kebanyakan nanti adonan lembek..
- Setelah adonan kalis elastis. Susun di dalam loyang, pakai loyang yg ada didapur masing2 aja yaa. Bagi adonan masing2 40grm ya. Susun & tata di loyang..
- Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat..
- Olesi roti dgn susu cair & taburi wijen/ sesuai selera saja ya..
- Oven dgn api atas bawah, tergantung oven masing2 yaa. Kalo ak disuhu 190° yg sblmny sdh dipanaskan terlebih dahulu. Oven selama kurleb 20-25 menit hingga matang..
- Keluarkan dari oven. Saat baru keluar dari oven segera olesi permukaan roti dgn butter..
- Potong roti dibagian tengah2, kemudian olesi dengan butter. Lalu taburi parutan keju & beri skm. Tutup kembali roti seperti susunan semula, biar gampang waktu mau comot rotiny. Taraaa aaa dan jadi dehh 😁.